Halal Street Food Market in China
“里面是什么馅？” “牛肉” “没洋葱的话不好吃！” 草莓、菠萝、山楂、杏子、酸枣 十种原料，完美！ 朋友们好，我是大文
今天我们探索中国北方的一条知名清真小吃街 位于北京附近的天津 现在是8:30，这里已经人头攒动 街道入口处有一家售卖煎饼果子的店铺 煎饼果子的发源地是天津 它是一种是中国天津的传统早餐 它主要由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条组成 配以面酱、葱末、芝麻等调料，味道和口感非常丰富
放入油条、薄脆饼 刷上甜豆酱和其他调味酱料 薄饼由绿豆研磨成的面糊制成，再包裹馅料。 看过我以前的视频，你们一定会发现红豆和绿豆是中国人常用的食材。 “传统的老味道！”
“绿豆面糊做的！” 煎饼果子的馅料可根据顾客需求搭配 这里也露天摊位卖煎饼果子 你们更喜欢室内店铺还是露天摊位呢？ 基础款售价是6元/份，加料款售价是12元/份
这家店卖各种蔬菜和牛羊肉炸串 这家店铺的主打产品是大糖果子 我们进厨房看看 大糖果子由白色面团和棕色面团叠加而成
白色面团是用普通小麦面粉制作，口感柔软 棕色面团则加入红糖，味道香甜 制作时，将两种面团叠在一起擀平 在面团中间切几刀，但不切断
这个小小的市场里，挤满了来购买早餐的人。 这种早点外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻 带有糖浆的香甜，口感层次丰富 顾客：价格是多少？店主：15元/500克 这家店卖酱牛肉类熟食
这些大块的酱牛肉看上去非常诱人 牛筋也是中国人喜爱的食材，你们有尝试过吗？ 我：里面是什么馅？ 路人：牛肉，非常好吃！ 我：价格是多少？路人：7元一个，好吃！ 这家店买的是牛肉馅饼 把牛肉和洋葱等调味料混合搅碎成肉泥
然后用面皮包裹起来，最后煎制而成。 “牛肉馅的煎饼，7元一个”
顾客：馅料有不含洋葱的吗？店主：都含有洋葱，没洋葱不好吃。 煎制过程中香气扑鼻，吸引了众多顾客 这家店卖天津传统小吃熟梨糕
熟梨糕（Jam Rice Cake）的主要原料是大米粉 制作方法是将大米粉放入模具蒸熟，最后加上各种果酱 这家店太拥挤难以拍摄，我去另一个摊位看看 我：这糕点是用这蒸汽熏熟的吗？摊主：是的。 在蒸熟的米糕上加上各种果酱
摊主：这是用大米磨的面粉 我：这些是什么酱料？ 摊主：橘子、猕猴桃、草莓、菠萝、山楂、杏子、酸枣 这家店卖的是卷圈
卷圈是天津的地方特色早点 它是将豆芽菜作为馅料，卷在豆皮中然后用面糊封口 最后用热油炸至金黄色 这是天津的地方早点——面茶
面茶是一种用小米面熬制而成的传统早点 它常配以芝麻酱、花椒油等调料 口感细腻滑润 这道早点叫“锅巴菜” 它以绿豆面制成的锅巴为主料 掰碎的锅巴淋上芝麻酱调味的卤汤
味道浓郁，口感棉滑带脆，吃起来非常过瘾！ 这个摊位卖牛肉夹馍 在中国，牛肉夹馍通常只有在回民的摊位才有售 汉族人的摊位通常卖的是猪肉夹馍 由于这里是一个清真街区 这里禁止售卖任何含有猪肉成份的食物 顾客：价格是多少？摊主：10元一个
这些是卤制的牛肉馅料 我：肉馅非常新鲜！摊主：对都是用新鲜牛肉当天制作的 这个摊位做的是一种叫“舒芙蕾”的西式小吃 近两年，这道外来小吃在中国各地迅速流行起来。
舒芙蕾主要由鸡蛋、牛奶、糖和面粉制成。 制作时，将蛋清打发至蓬松，再与蛋黄糊混合后烘烤 最终形成松软轻盈的口感 这道外来小吃看起来很诱人
非常受中国年轻人的喜爱 你们国家是否也流行这种小吃呢？ 顾客：这上面淋的是酸奶吗？摊主：是奶盖 黑糖珍珠
这个小店卖的是天津特色小吃——茶汤（坚果粥） 它用炒熟的面粉冲入热水搅拌而成 然后搭配各种坚果来调味，口感香甜浓郁 制作时需用特制的铜壶冲水 形成独特的表演风格。 我购买的这份粥包含了所有坚果，售价是20元
我：师傅您贵姓？店主：姓“回” 我：您的店开了多少年了？店主：好多年了，这是获奖证书。 摊主：这粥有9种配料： 芝麻、花生、葡萄干、杏仁、腰果、蔓越莓、陈皮、红糖、白糖、面粉，十种原料，完美！ 味道很清淡，重在营养和健康！ 感谢观看，期待下一次的中国探索！
Join me as I explore one of Northern China’s most famous Halal food streets, located in Tianjin, near Beijing! From the crispy beef pie (a local favorite with long queues) to the iconic mung bean pancake wrap, giant deep-fried sweet pastries, crunchy fried rice cakes, and unique dishes like dragon kettle nut porridge, this street is a paradise for food lovers. Don’t miss the local breakfast specialty, crunchy tofu sheets in gravy, or the sweet jam steamed rice cake. The market is clean, vibrant, and filled with friendly vendors and lively crowds. Whether you’re into traditional snacks or exotic treats like soufflés, this is the ultimate spot to experience authentic Halal cuisine in China! Don’t forget to like and subscribe for more food adventures! 🥢✨